Aun realizando un esfuerzo consciente, resulta casi imposible evitar los productos químicos y las toxinas de nuestra vida actual. Los consumimos en el agua potable, en nuestras comidas, incluso en el aire que respiramos. Y en muchos casos lo que hacen es irse acumulando porque nuestros cuerpos son simplemente incapaces de seguir el ritmo de la carga tóxica que nuestro estilo de vida y nuestro entorno genera.
¿Cómo funciona la dieta?: Su cuerpo se encuentra ya y continuamente desintoxicándose. La mayor parte de las sustancias de desecho se eliminan del cuerpo por medio del hígado y la vesícula, en las deposiciones o en la orina por medio de los riñones. Pero la desintoxicación no es infalible, puede verse en apuros si la carga tóxica es demasiado grande o si nos faltan nutrientes antioxidantes esenciales.
¿Es segura?: Los regímenes de eliminación de toxinas no son apropiados para los niños, adolescentes, mujeres embarazadas o las que están dando el pecho. Tampoco deberían llevarlas a cabo los que sufren de diabetes, enfermedades hepáticas o desórdenes alimenticios. También es importante consultar al médico antes de comenzar, en el caso de que tenga alguna medicación prescrita.
Para la mayor parte de la gente la desintoxicación es segura. Sin embargo, sobre todo al inicio puede provocar algunos efectos secundarios molestos. Estos no afectan a todo el mundo y por lo general, remiten al cabo de unos días renovando sus energías y aumentando su sensación de bienestar. Estos efectos secundarios tienen más probabilidades de surgir en los programas de desintoxicación especialmente estrictos o restrictivos, por lo que se recomienda un acercamiento paulatino que incluya muchas frutas y verduras, cereales y legumbres y proteínas sin grasa.
Comenzando suave: Puede hacer una mini dieta durante tres días el fin de semana o una más seria durante la semana. No empiece la dieta si se sientes estresada o pasa por un momento de agitación emocional. También es buena idea no empezar hasta que esté recuperado de cualquier pequeña enfermedad como los resfriados o la gripe.
Pautas para la dieta de eliminación de toxina:
• Comience cada día con un zumo de un cuarto a un medio limón en una taza de agua caliente; esto ayuda a poner el sistema digestivo en movimiento.
• Siga con un zumo de fruta o verduras frescas probando distintos tipos.
• No olvide desayunar cada mañana.
• Puede tomar una pieza de frutas frescas, un yogurt desnatado natural o un puñado de semillas de girasol o frutos secos crudos entre comidas o en cualquier momento que le apetezca No hay postres en este régimen. Si necesita algo dulce, tome en su lugar una pieza de fruta.
• Tome al menos dos raciones de proteína al día. Por ejemplo, legumbres, frutos secos, tofu y pescado.
Alimentos para consumir en abundancia:
• Agua, infusiones, zumos de frutas y verduras frescas
• Lácteos de bajo contenido graso; leches de soja y arroz enriquecidas con calcio
• Frutas, legumbres y verduras frescas en temporada
• Nueces y pipas
• Pescados
• Aceite de oliva y mantequilla en cantidades reducidas
• Cereales
• Hierbas frescas y especias
• Alimentos al vapor, al horno, salteados y a la parrilla
• Aire puro y ejercicio moderado
Suprimir o restringir rigurosamente:
• Cafeína, cigarrillos y alcohol
• Refrescos con o sin gas, incluyendo sus variantes "light"
• Zumos industriales
• Productos lácteos sin desnatar
• Azúcar y carbohidratos refinados de cualquier tipo.
• Carne roja, aves y mariscos.
• Trigo y productos a base de trigo (pan, harina, galletas, pasteles, pasta, etc.)
• Sal de mesa.
• Potenciadotes del sabor, colorantes y conservantes de cualquier tipo.
• Comidas fritas y ahumadas
• Medicinas no prescritas (ej. Analgésicos)
• Ejercicio extenuante.
Tras la dieta, ¿qué hago?: Tras la desintoxicación...
• Continúe tomando en torno a dos litros de agua al día y su bebida de limón por la mañana
• Haga varias comidas pequeñas al día, en vez de tres grandes.
• Evite volver a una dieta basada en hidratos de carbono refinados como el pan blanco.
• Vuelva a consumir carne roja gradualmente, asegurándose que no se convierta en su fuente principal de proteínas
• Evite o restrinja la cafeína, las carnes ahumadas, la comida frita, los colorantes o potenciadores de sabor artificial. Manténgase apartado de los cigarrillos.
Zumo de zanahoria y remolacha; Ingredientes:
1 lb. de zanahorias peladas.
Media lb. de remolacha cruda o cocida, pelada.
1. Exprima las zanahorias y la remolacha y tómelo enseguida. Se trata de una forma deliciosa de obtener una buena dosis del antioxidante beta-caroteno ( vitamina A)
Tiempo de preparación: 10 minutos. Sirve para 4 porciones.
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