La estadounidense Sbarro, con 1.000 locales en todo el mundo, buscó la protección contra sus acreedores acosada por la suba en el precio de la mozzarella. La cadena dijo en la Justica tener una deuda de 486 millones de dólares contra 471 millones de activos. Sbarro, con sede en Melville, estado de Nueva York, afirmó tener 10 mil acreedores. Sbarro tiene amplia presencia en América Latina. Cuenta con locales que venden pizza y pasta en Chile, El Salvador, Ecuador, Guatemala, Puerto Rico y México, su principal mercado con 19 bocas de expendio. El 15 de abril, la compañía entró en el mercado de Brasil, con un ambicioso afán expansión: mil locales en 20 años, la misma cantidad que suma en todo el mundo. La empresa aclaró que seguirá operando con normalidad mientras pone en marcha su proceso de reestructuración.
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